POLLO GRIEGO

¿Necesitas una comida especial y diferente? No busques más, esta es. Sigue leyendo.

La marinada sólo toma unos minutos en mezclar y se logra una explosión de sabor. Esta increíble. Lo mejor de todo es que solo necesitas 30 minutos para marinarlo para lograr que se impregne el sabor. Una vez marinado, lo puedes hornear o asar. De cualquier manera, vas a saborear una receta diferente y sin igual. El pollo griego es la receta que tienes que guardar y sacar en momento especiales, cuando quieres sorprender a alguien!

Sírvelo con tu ensalada favorita.

Ingredientes:
-1 taza de yogur natural
-2 cucharadas de aceite de oliva
-4 dientes de ajo picados
-½ cucharada de orégano seco
-1 limón amarillo mediano
-½ cucharadita de sal
-Pimienta al gusto
-¼ mazo de perejil fresco
-1.5 – 2 kgs de pierniles de pollo

Preparación:
1.- Para hacer la marinada, combine el yogurth, el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano, la sal y un poco de pimienta en un tazón. Raye la cascara del limón y agréguela. Exprima el jugo de medio limón (alrededor de 1-2 cucharadas).

2.- Revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados. Ahora vamos a picar ¼ de perejil y agréguelo en la marinada.

3.- Añade los trozos de pollo y la marinada a una bolsa tipo ziploc. Elimina la mayor cantidad de aire posible, cierre la bolsa herméticamente, y vamos a batir la bolsa para mezclar el contenido y asegúrese de que el pollo esté bien cubierto. Refrigere la bolsa durante 30 minutos.

4.- Después de marinar durante 30 minutos, vamos a cocinar el pollo en una parrilla o la otra opción es precalentar el horno a 375 F grados para cocer el pollo.

5.- Para cocer el pollo, coloque los pierniles de pollo en una cazuela grande. Hornee el pollo en el horno precalentado a 375F grados durante 45-60 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.

Notas:
Esta receta tiene mucho sabor a ajo. Si usted no está acostumbrada al sabor, intente con dos dientes en lugar de cuatro.

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