BISTEC A LA MEXICANA

Esta es una de las comidas mexicanas por excelencia, cada uno de las personas ha probado aunque sea una vez este platillo. Es realmente delicioso.

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TORTILLAS DE HARINA DULCES

Las tortillas de harina son un platillo por excelencia en muchos lugares. Su sabor hace de esta comida algo muy rico para comer en cualquier momento del día.

En esta ocasión te vamos a presentar una manera distinta pero deliciosa de cómo prepararlas. Se tratarán de unas tortillas de harina dulces, que inclusive puedes combinar con platillos salados sin ningún problema, el sabor se mantendrá muy bueno y en tu boca sentirás esa combinación de colores que serán muy buenos.

Sólo necesitarás lo siguiente:
-1 kg de harina de trigo
-250 gramos de manteca vegetal
-1 cucharadita de sal
-Media taza de azúcar
-Medio litro de agua

A continuación te presentamos en este vídeo su modo de preparación. ¡Es muy fácil! Compártenos cómo te fue en la experiencia de preparar estas tortillas de harina.

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POLLO CON SALSA DE NARANJA AL ESTILO CHINO

El pollo a la naranja estilo chino. Un platillo que la mayoría conoce y es muy rico. Su sabor agridulce lo hace un platillo especial, ya que combina sabores y es un deleite al paladar.

En muchas ocasiones no nos animamos a preparar este platillo por la dificultad que pueda representar. Es cierto que es un proceso un poco largo, pero nada imposible; y al final de cuentas la recompensa es muy grata al saber que el pollo a la naranja al estilo chino nos quedó delicioso.

¡Disfruta!

Ingredientes:
-4 pechugas de pollo cortado en trozos grandes
-1 cebolla mediana picada
-2 dientes ajo picados
-Ralladura de 1 naranja
-Vino blanco
-1 1/4 taza – 300 ml. de zumo naranja
-2 cucharillas vinagre de arroz (opcional)
-1 cucharadita de jengibre
-¼ taza – 50 ml. salsa soya
-1 cucharilla pimentón
-1 cucharada de miel
-2 cucharillas azúcar morena
-Aceite
-Harina (para enharinar). 1 cucharada de maicena,
-½ cucharadita de sal (al gusto) y una pizca de pimienta negra

Modo de preparación:
• Cortar las pechugas en trozos grandes
• Salpimentar, enharinar y freír  hasta que queden dorados y hechos. Retirar los trozos de pollo y poner aparte.
• Si hay demasiado aceite del frito retirar lo sobrante.  Pochar la cebolla y ajos picados en el mismo aceite del frito.
• Añadir pollo, miel y azúcar removiendo.
• Antes que empiece a caramelizar (2 minutos) añadir vino blanco, jengibre, soja y ralladura de naranja.  Calentar y remueva.  Dejar que evapore un poco el alcohol.
• Añadir zumo, vinagre, pimentón, un poco de pimienta.  Dejar unos 15 min o hasta que se reduzca salsa.
• Disolver 1 cucharada de maicena en agua fría y añadir a la salsa.  Calentar removiendo hasta que espese. Probar Sal y pimienta (Depende de gustos puesto que la salsa soja ya añade sal a la receta.  También puede aumentar la salsa de soja en vez de añadir más sal.
• Servir sobre  cama de arroz blanco o salvaje frito o al vapor.

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CHOP SUEY CON VERDURAS

CHOP SUEY CON VERDURAS – Este plato oriental es muy gustoso y fácil de preparar. Su nombre traduce como “mezcla de restos” porque antiguamente se preparaba con las sobras, por lo que hay muchas variantes para prepararlo.

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CHILAQUILES ROJOS CON POLLO

Los chilaquiles rojos con pollo son el desayuno ideal, me encanta prepararlo para mi familia, a mi esposo le encanta, sobre todo cuando le hago una salsa de crema picosita, uuff es de otro planeta.

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Filete de pescado al horno a la mostaza

Filete de pescado al horno a la mostaza – Unos filetes horneados con un toque de mostaza deliciosos para una comida especial. Si eres de los que les gusta mucho el pescado y no haz probado esta versión, tienes que darle una oportunnidad.

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PASTEL DE PISTACHO

Un delicioso pastel de pistacho, hipnotizante y original, me encanta de verdad, espero que no este exagerando, pero es uno de los mejores pasteles, de verdad que no puedes dejar de alguna vez hacerlo o probarlo!

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